反捕鯨論者にとって日本の主食である米も、「伝統的な食文化」として認めないらしい

　鯨肉が９０００年にわたって日本で食べ続けられてきたことをカメクジラネコ氏に指摘したところ、すべての食材における食文化の歴史を捻じ曲げるような発言をしてきました。

http://kkneko.sblo.jp/article/28898162.html

「9000年以上の歴史がある食材」は「くだらぬ食文化」？　くだらん。どのみちクロミンククジラ食材化の歴史は高々４０年ですがね・・。
　筆者は納豆が嫌いだなどと一度も言った覚えはありません。というより、好きでほとんど毎日のように食べております。日本のベジには必需品だニャ。筆者は納豆が臭いと思ったことは一度もありませんし、臭いのを我慢するためにカラシを入れるヒトがいるなんて話も聞いたことがありません（筆者はカラシは入れません）。水産大国氏の引用したのは、まさに食文化とはまったく無関係なメーカーの思いつきの話。ついでに言えば、伝統的に納豆を食べていた昔の日本人は、筆者と同じく臭いなんて気にしなかったということ。水産大国氏に言わせると、飽食・廃食・食品偽装大国が南極の自然を貪ることを問答無用で世界に受け入れさせられるだけの神聖崇高な絶対的文化とみなす根拠は、この程度のくだらないことだそうです。やれやれ・・・・

科学技術が発展すれば農業、漁業問わず食材の生産方法が変わるのは当然といえば当然なのですが、もし、種別で区別するならば納豆に使う大豆から米からして品種改良の出現で歴史的に長くても数十年から十数年の歴史にしか過ぎないのですがね(--;)。ちなみに納豆も大豆加工品であることから外国産の大豆が大半を占めていることから、カメクジラネコ氏の鯨食の理論をそのまま納豆に当てはめると、「納豆（輸入大豆）の歴史は３０年ほど」ということになってしまいますし、米も「コシヒカリは高々３０年」ということで一蹴されてしまう(--;)どうも、カメクジラネコ氏にとって食材の利用に歴史は利用技術のノウハウ、蓄積という概念が全くないと思ってらっしゃるようですな。実に気の毒です。これじゃ動物が食う餌と大して変わりはない。

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1013352870

（前略）
納豆用大豆には幾つか種類があり、小粒では茨城県の「地塚」や「小娘」などが代表品種です。
大豆は小さいほど御飯との違和感が少なくなり、表面積の関係で納豆菌の繁殖が良く、強い糸を引くようになります。
1961年の輸入自由化後、納豆用原料大豆における外国産の割合は1976年までの15年で90％と急増し、現在の市販品の多くがカナダやアメリカなどの輸入大豆を使用しています。現在関税が0になったこともあり、価格は国産の1/3程度です。
一方、大粒は豆本来の味わいがよくわかるので特徴で、他の種類の煮豆にも似た食感がります。
大粒大豆のほとんどは国産の特別な銘柄品種です。

やはり納豆は関西よりも関東や東北で好まれ、消費者・栽培者とも小粒を好む傾向は強く、各地の農業試験場でも小粒系の品種改良に力を入れていること、そして原材料の価格差が背景にあると思います。

それにしても、カメクジラネコ氏

筆者は納豆が臭いと思ったことは一度もありませんし、臭いのを我慢するためにカラシを入れるヒトがいるなんて話も聞いたことがありません（筆者はカラシは入れません）。水産大国氏の引用したのは、まさに食文化とはまったく無関係なメーカーの思いつきの話。

科学的に臭みを消すことが証明されている上に納豆を毎日食べているのになぜにからしがついているのか考えたことすらなかったというほどの、食材音痴だったとは実に気の毒です（－－；）。どうも、反捕鯨論者は自分の眼前に見える都合のいいものしか見えないし、聞こえないというという思い症状にのしかかっているからこそ、共産党、社民党でさえ賛成している調査捕鯨についてもまったく反論もろくにできずにただ闇雲に「反対」と叫ぶことしかできないのでしょうな(^^;)

では、次回はCO2の排出量について